fbpx

LOJA ON LINE

TENHA O MELHOR DO CAFÉ FAZENDA FLORESTA NA SUA CASA, NO SEU ESCRITÓRIO, ONDE QUISER!

Frete Grátis

São Paulo - SP

1. ESCOLHA SEUS CAFÉS

2. FREQUÊNCIA DE ENVIO

3. NÓS ENTREGAMOS NA SUA CASA

GANHE 10% DE DESCONTO NO SEU PEDIDO AO ADQUIRIR A ASSINATURA MENSAL!

Paixão pelo Café

Transmitida de geração para geração

Buscando um antigo sonho, em 1987, o proprietário da Fazenda Floresta, Jairo Meirelles, decidiu se dedicar à produção de cafés de alta qualidade, a fim de oferecer uma experiência única e especial aos apreciadores de café. Agora somos três irmãs, da segunda geração, mantendo esse sonho vivo.

A Fazenda Floresta, uma das pioneiras no cultivo de café Mogiana Paulista, está localizada em São Sebastião da Grama/SP. A região é reconhecida e premiada como uma das melhores produtoras de cafés de qualidade do mundo.

A Fazenda reúne as condições ideais para produção de cafés especiais. A altitude 1.100 metros, solo vulcânico e clima ameno, garantem uma bebida com perfil distinto, corpo e acidez equilibrados, doçura natural e notas de chocolate.

Como tudo acontece

DA NOSSA FAZENDA PARA SUA XíCARA

Todo processo acontece em nossa fazenda. Passe o mouse em cada foto para conhecer os detalhes de cada etapa. ETAPAS:

Muda de café: As mudas são selecionadas de acordo com área de plantio e características de cada espécie. Na fazenda temos as espécies: Bourbon Amarelo, Catuaí, Icatu e Arara.

Vista geral da plantação: O café após plantado leva 3 anos para começar a produzir. Para que isso aconteça é necessário um cuidado minucioso para se obter uma planta forte e saudável.

Florada do café: A época mais bonita do ano. A florada do café acontece duas vezes por ano, entre os meses de setembro e novembro.

Grãos maduros: Os grãos atingem o ápice da maturação entre maio e julho. Momento ideal para início da colheita.

Terreiro: O processo de secagem no terreiro é uma das etapas mais importantes. O café deve ser revolvido ao menos 10 vezes ao dia, até alcançar 11% de unidade. O café também passa por secador estático, se necessário. O controle de qualidade da fazenda, orienta o melhor momento para se utilizar cada método.

Saca de café: O café é armazenado em tulhas de madeira e os melhores grãos são beneficiados e seguem para a próxima etapa na torrefação.

Torrefação: É no processo de torra que os grãos se expandem, mudam de cor e desenvolvem o aroma e sabor. A arte da torra perfeita valoriza todo potencial do grão na xícara.

Café na xícara: A recompensa após todo trabalho, feito com muito amor.

As mudas são selecionadas de acordo com área de plantio e características de cada espécie. Na fazenda temos as espécies: Bourbon Amarelo, Catuaí, Icatu e Arara.

O café após plantado leva 3 anos para começar a produzir. Para que isso aconteça é necessário um cuidado minucioso para se obter uma planta forte e saudável.

A época mais bonita do ano. A florada do café acontece duas vezes por ano, entre os meses de setembro e novembro.

Os grãos atingem o ápice da maturação entre maio e julho. Momento ideal para início da colheita.

O processo de secagem no terreiro é uma das etapas mais importantes. O café deve ser revolvido ao menos 10 vezes ao dia, até alcançar 11% de unidade. O café também passa por secador estático, se necessário. O controle de qualidade da fazenda, orienta o melhor momento para se utilizar cada método.

O café é armazenado em tulhas de madeira e os melhores grãos são beneficiados e seguem para a próxima etapa na torrefação.

É no processo de torra que os grãos se expandem, mudam de cor e desenvolvem o aroma e sabor. A arte da torra perfeita valoriza todo potencial do grão na xícara.

A recompensa após todo trabalho, feito com muito amor.

100% Arábica

Café
Gourmet

Café especial feito por pessoas especiais

Nossa Gente

Acreditamos que só é possível alcançar a excelência com um time engajado, com pessoas comprometidas, que compartilham o mesmo ideal. Somos todos apaixonados por café. 

O time da fazenda garante a qualidade do café e a equipe em São Paulo presta o melhor serviço para surpreender nossos clientes.

VIDEO

APRESENTAÇÃO

Sustentabilidade

Cuidando da nossa terra, valorizando a VIDA

A Fazenda se orgulha em proteger a biodiversidade local e os cursos dos rios. Temos mais de 220.000 m² de floresta preservada. Todo processo de produção segue os mais rigorosos protocolos de saúde, segurança e meio ambiente. 

Em nosso lugar favorito no mundo, temos o privilégio de conviver em harmonia com a natureza e com as pessoas que moram e trabalham na fazenda, gerando um negócio sustentável e assegurando assim, um futuro cheio de oportunidades para a próxima geração.

Abrir
Whatsapp
Olá! Que bom te ver por aqui!
Nosso atendimento pelo WhatsApp é de segunda à sexta-feira das 8h às 18h. E não se preocupe, temos sempre alguém de verdade deste lado, pronto para te ajudar! 😃