Café Doce ou Café Amargo? Descubra Qual a Preferência do Brasileiro

Quando você pensa em café, qual você prefere: café doce ou café amargo? O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo. O Brasil é um belo país tropical repleto de florestas tropicais e seu clima quente o torna ideal para o cultivo de café. Atualmente, o Brasil produz cerca de um terço da oferta mundial de café. 

Com mais de 220.000 fazendas de café produzindo variantes de café Arábica e Robusta, o Brasil tornou-se um ator importante na indústria do café.

Pesquisas mostram que a maior parte dos grãos de café expresso consumidos no mundo vem do Brasil. A safra de grãos de café no Brasil começa em maio e vai até setembro.

Esta colossal indústria de café no Brasil também criou um sistema único de classificação de café que garante que diferentes grãos de café com sabores únicos sejam identificados e classificados.

O Brasil também é conhecido por seu alto consumo de café. A maioria dos países produtores de café tende a exportar um número cada vez maior de seus produtos. O Brasil, porém, é o 14º maio. 

Mas, os brasileiros preferem café doce ou café amargo? Continue lendo este artigo que vamos trazer a resposta aqui. Acompanhe!

A importância do café

Ao contrário de muitos países onde o café é importante socialmente, o café no Brasil carrega uma importância maior. O Brasil é uma das maiores economias em crescimento do mundo, e o café desempenhou um papel importante no sucesso do crescimento e desenvolvimento do Brasil.

O café, até hoje, é uma das commodities mais valiosas do Brasil e, portanto, uma das principais fontes de receita monetária para a nação. Devido ao sucesso do comércio brasileiro de grãos de café nos últimos 150 anos, as empresas e o governo brasileiro puderam investir o dinheiro ganho com as vendas de café em bancos, qualidade de transporte e outras indústrias.

O café brasileiro é rico em cafeína?

Os grãos de café brasileiros são notoriamente baixos em acidez e têm níveis bastante baixos de cafeína. Isso se deve às variedades cultivadas no Brasil. As principais variedades de grãos de café cultivadas no Brasil são:

• Bourbon
• Catuaí
• Mundo novo
• Typica
• Maragogipe

Todas essas variedades de café são grãos arábica, daí a baixa acidez e os níveis de cafeína. Se você está procurando um café encorpado, há duas coisas que você precisa lembrar. Em primeiro lugar, os grãos de café robusta têm níveis mais elevados de cafeína do que os grãos arábicas. Você pode encontrar uma mistura contendo robusta ou uma origem única que seja 100% robusta se quiser mais cafeína em sua bebida matinal.

A segunda coisa a lembrar é que os grãos de café torrados claros contêm níveis mais altos de cafeína do que os grãos torrados mais escuros. Isso ocorre porque quanto mais tempo e mais escuros os grãos são torrados, mais óleos naturais, sabores e partículas de cafeína são perdidos do próprio café. 

Além disso, o típico café brasileiro de alta qualidade tem baixa acidez e apresenta sabor agridoce e nozes.

Por que o café brasileiro é tão bom

O café brasileiro é simplesmente o melhor por causa de sua baixa acidez, sabor de nozes torradas na hora e deliciosa doçura frutada.

O original café tradicional brasileiro tem um sabor de chocolate amargo que é simplesmente perfeito. Também é colhida de diferentes formas, que garantem suas variedades e a mantêm natural.

Afinal: os brasileiros preferem café doce ou café amargo? 

Segundo uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) e pela São Paulo Coffee Hub, mais de 80% dos entrevistados disseram que preferem café tradicional e extra forte. Destes, quase 40% responderam que apreciam a bebida sem açúcar.

Embora muitos façam careta ao tomar a bebida sem açúcar, a ciência afirma que tomá-lo puro garante mais benefícios à saúde. Isso porque quando consumido de forma moderada, ou seja, entre 2 a 3 xícaras por dia, o café diminui o surgimento de algumas doenças como Alzheimer e Parkinson, por exemplo. Outras também como câncer e diabetes também podem ser prevenidas, assim como problemas no coração.

Quando o café é servido sem qualquer outra bebida como o leite, por exemplo, ele ativa o metabolismo, fornecendo antioxidantes e trazendo energia ao organismo. Além disso, você elimina as calorias extras que essas bebidas trazem.

Se você busca por alimentos e bebidas que podem proporcionar benefícios à sua saúde, o café é um ótimo aliado quando consumido puro. Embora o café amargo seja o preferido entre os brasileiros, ainda assim, há regiões que gostam do café doce. 

Agora que você conhece a preferência dos brasileiros, que tal conhecer todos os nossos cafés que temos disponíveis em nosso site? Temos café para a sua casa e para o seu negócio, além de contar com algumas opções que podem contribuir ao seu paladar e deixar ainda mais os seus dias felizes com um bom café.